Kisi Kisi Soal Pretes PPG Mata Ujian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian

Kumpulan Materi dan Soal Soal

 

DOWNLOAD VERSI PDF DOWNLAOD DISINI

Kode 

848GM4040 

Prodi/Mata Ujian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian  

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikator 

Mampu melaksanakan tugas  keprofesian sebagai  

pendidik yang memesona,  yang dilandasi sikap cinta  tanah air, berwibawa, tegas,  disiplin, penuh panggilan  jiwa, samapta, disertai  dengan jiwa  

kesepenuhhatian, dan  kemurahhatian.

Membiasakan sikap cinta tanah  air sebagai pendidik yang  

memesona dalam mendidik,  mengajar, membimbing,  

mengarahkan, melatih, menilai,  dan mengevaluasi peserta didik.

Sikap Cinta Tanah Air 

Sikap nasionalisme. 

Sikap patriotisme. 

Sikap menghargai  

perbedaan.


1 1. Menunjukkan kesetiaan, kepedulian, dan penghargaan  yang tinggi terhadap bahasa, lingkungan fisik, sosial, budaya,  

ekonomi, dan politik bangsanya dalam mendidik, mengajar,  

membimbing, mengarahkan, melatih, menilai, dan  

mengevaluasi peserta didik. 

2 2. Mempertahankan persatuan, kesatuan, serta kepentingan  dan keselamatan bangsa dan negara sebagai kepentingan  

bersama di atas kepentingan pribadi dan golongan dalam  

mendidik, mengajar, membimbing, mengarahkan, melatih,  

menilai, dan mengevaluasi peserta didik 

3 3. Menjunjung tinggi keunggulan bangsa Indonesia dalam  mendidik, mengajar, membimbing, mengarahkan, melatih,  

menilai, dan mengevaluasi peserta didik. 

4 4. Mengembangkan sikap rela berkorban untuk kepentingan  negara dan bangsa dalam mendidik, mengajar, membimbing,  

mengarahkan, melatih, menilai, dan mengevaluasi peserta  

didik. 

5 5. Menciptakan persamaan derajad, persamaan hak dan  kewajiban asasi setiap manusia, tanpa membeda-bedakan  

suku, keturrunan, agama, kepercayaan, jenis kelamin,  

kedudukan sosial, dan warna kulit dalam mendidik,  

mengajar, membimbing, mengarahkan, melatih, menilai, dan  

mengevaluasi peserta didik. 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 1

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikator

6 Sikap mengutamakan  kepentingan bersama.

Sikap mempertahankan  kekayaan alam Indonesia.

Mengapresiasi kekayaan  budaya bangsa lain  

sehingga memperkuat jati  diri bangsa Indonesia.

Membiasakan sikap berwibawa,  tegas, disiplin, penuh panggilan  jiwa, samapta sebagai pendidik  

yang memesona dalam mendidik,  mengajar, membimbing,  

mengarahkan, melatih, menilai,  dan mengevaluasi peserta didik.

Sikap berwibawa,  tegas, disiplin, penuh  panggilan jiwa, dan  samapta.

Sikap berwibawa. 

Sikap tegas. 

6. Mengkarakteristikkan keputusan yang diambil harus dapat  dipertanggungjawabkan secara moral kepada Tuhan Yang  Maha Esa, menjunjung tinggi harkat dan martabat manusia,  nilai-nilai kebenaran dan keadilan mengutamakan persatuan  dan kesatuan kepentingan bersama dalam mendidik,  mengajar, membimbing, mengarahkan, melatih, menilai, dan  mengevaluasi peserta didik.  

7 7. Mempertahankan kekayaan alam Indonesia dalam  mendidik, mengajar, membimbing, mengarahkan, melatih,  

menilai, dan mengevaluasi peserta didik. 

8 8. Mengapresiasi kekayaan budaya bangsa lain sehingga  memperkuat jati diri bangsa Indonesia dalam mendidik,  

mengajar, membimbing, mengarahkan, melatih, menilai, dan  

mengevaluasi peserta didik. 

9 9. Menunjukkan keberanian dalam membela kebenaran dan  keadilan pada proses mendidik,mengajar, membimbing,  

mengarahkan,melatih, menilai dan mengevaluasi peserta  

didik. 

10 10. Mengembangkan pribadi yang taat serta menghormati  hukum dan aturan pada proses mendidik, mengajar,  

membimbing, mengarahkan, melatih, menilai dan  

mengevaluasi peserta didik. 

11 11. Mengatakan benar atau salah sesuai dengan yang  sebenarnya dalam mendidik,mengajar, membimbing,  

mengarahkan,melatih, menilai dan mengevaluasi peserta  

didik. 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 2

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikator

12 12. Menampilkan perilaku yang bijaksana meskipun dalam  situasi yang sulit pada proses mendidik,mengajar,  

membimbing, mengarahkan,melatih, menilai dan  

mengevaluasi peserta didik. 

Sikap disiplin 

Sikap penuh panggilan  jiwa.

Sikap samapta. 

Membiasakan sikap  

kesepenuhhatian dan  

kemurahhatian sebagai pendidik  yang memesona dalam mendidik,  mengajar, membimbing,  

mengarahkan, melatih, menilai,  dan mengevaluasi peserta didik.

Sikap  

kesepenuhhatian dan  kemurahhatian.

Sikap kesepenuhhatian. 

Sikap kemurahhatian. 

13 13. Memberikan penghargaan atau hukuman kepada  peserta didik sesuai tata tertib sekolah dalam mendidik,  

mengajar, membimbing, mengarahkan, melatih, menilai, dan  

mengevaluasi peserta didik. 

14 14. Menampilkan sikap senang dan nyaman dalam mendidik,  mengajar, membimbing, mengarahkan, melatih, menilai, dan  

mengevaluasi peserta didik. 

15 15. Menunjukkan sikap kesiap-siagaan dalam proses  mendidik, mengajar, membimbing, mengarahkan, melatih,  

menilai, dan mengevaluasi peserta didik. 

16 16. Menampilkan tanggapan sebagaimana yang dihayati  peserta didik dalam mendidik, mengajar, membimbing,  

mengarahkan, melatih, menilai, dan mengevaluasi peserta  

didik. 

17 17. Merancang berbagai usaha untuk menuntaskan  pekerjaan dalam mendidik, mengajar, membimbing,  

mengarahkan, melatih, menilai, dan mengevaluasi peserta  

didik 

18 18. Menunjukkan kepedulian yang tinggi terhadap kebutuhan  peserta didik dalam mendidik, mengajar, membimbing,  

mengarahkan, melatih, menilai, dan mengevaluasi peserta  

didik. 

19 19. Mendeteksi situasi yang membutuhkan bantuan dalam  mendidik, mengajar, membimbing, mengarahkan, melatih,  

menilai, dan mengevaluasi peserta didik. 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 3

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikato

20 20. Mendemonstrasikan sikap tanggung jawab pribadi  terhadap situasi yang membutuhkan bantuan dalam  

mendidik, mengajar, membimbing, mengarahkan, melatih,  

menilai, dan mengevaluasi peserta didik. 

Mampu merumuskan  

indikator capaian  

pembelajaran berpikir  

tingkat tinggi yang harus  dimiliki peserta didik di  bidang agribisnis  

pengolahan hasil pertanian  mencakup sikap,  

pengetahuan, dan  

keterampilan secara utuh  (kritis, kreatif, komunikatif  dan kolaboratf) yang  

berorientasi masa depan  (adaptif dan fleksibel)

Mampu menguraikan konsep dan  tujuan Lokakarya, Kurikulum,  Silabus, RPP, Bahan Ajar, Media  pembelajaran, Perangkat  

evaluasi, pengembangan  

program tahunan dan program  semester pada pembelajaran  SMK Bidang Agribisnis  

Pengolahan Hasil Pertanian

Konsep dan tujuan  lokakarya, kurikulum,  silabus, RPP dan  

Bahan Ajar

Konsep dan tujuan  

lokakarya

Perangkat evaluasi  pembelajaran

Macam-macam  

Perangkat evaluasi  

pembelajaran dan  

penggunaannya

Pengembangan  

program tahunan  

(prota) dan program  semester (prosem)

Penyusunan prota 

21 1. Disajikan narasi tentang konsep dan komponen silabus,  Peserta mampu menyusun silabus mata pelajaran SMK  

Bidang Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian 

22 2. Disajikan narasi tentang komponen RPP, Peserta mampu  menyusun RPP mata pelajaran SMK Bidang Agribisnis  

Pengolahan Hasil Pertanian 

23 3. Disajikan narasi tentang macam-macam perangkat  evaluasi pembelajaran terkini, peserta dapat menyeleksi  

metode evaluasi pembelajaran yang tepat 

24 4. Disajikan narasi tentang tahapan evaluasi pembelajaran,  peserta mampu memutuskan tahapan evaluasi pembelajaran 

25 5. Disajikan narasi tentang model dan data yang dibutuhkan  pada prota dan prosem, Peserta mampu menyusun Prota  

dan Prosem Mata pelajaran SMK Bidang Agribisnis  

Pengolahan Hasil Pertanian 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 4

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikator

26 Mampu merancang,  melaksanakan, dan mengevaluasi  

pembelajaran agribisnis  

pengolahan hasil pertanian,  

pengawasan mutu hasil pertanian  

dan agroindustri materi prinsip  

penanganan dan pengolahan  

bahan hasil pertanian dengan  

menerapkan prinsip TPACK  

disertai de 

Perancangan  

perangkat  

pembelajaran terkait  prinsip penanganan  dan pengolahan  bahan hasil pertanian 

Merancang perangkat  pembelajaran terkait  prinsip penanganan dan  pengolahan bahan hasil  pertanian 

6. Disajikan narasi tentang metode merancang perangkat  pembelajaran, Peserta mampu memberi pertimbangan  tentang metode merancang perangkat pembelajaran terkait  prinsip penanganan dan pengolahan bahan hasil pertanian 


Pelaksanaan  

pembelajaran terkait  prinsip penanganan  dan pengolahan  

bahan hasil pertanian

Melaksanakan  

pembelajaran terkait  prinsip penanganan dan  pengolahan bahan hasil  pertanian

Mampu merancang,  

melaksanakan, dan mengevaluasi  pembelajaran agribisnis  

pengolahan hasil pertanian,  pengawasan mutu hasil pertanian  dan agroindustri materi produk  kreatif dan kewirausahaan prinsip  TPACK disertai dengan  

penguatan karakter

Perancangan  

perangkat  

pembelajaran terkait  materi produk kreatif  dan kewirausahaan

Merancang perangkat  pembelajaran terkait  materi produk kreatif dan  kewirausahaan

Pelaksanaan  

pembelajaran terkait  materi produk kreatif  dan kewirausahaan

Melaksanakan  

pembelajaran terkait  materi produk kreatif dan  kewirausahaan

27 7. Disajikan narasi tentang prinsip penanganan dan  pengolahan bahan hasil pertanian, Peserta mampu  

memfasilitasi pembelajaran terkait prinsip penanganan dan  

pengolahan bahan hasil pertanian 

28 8. Disajikan narasi tentang perancangan perangkat  pembelajaran terkait, Peserta mampu merancang perangkat  

pembelajaran terkait materi produk kreatif dan  

kewirausahaan 

29 9. Disajikan narasi tentang pelaksanaan pembelajaran,  Peserta mampu melaksanakan pembelajaran terkait materi  

produk kreatif dan kewirausahaan 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 5

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikator

30 Evaluasi perangkat  pembelajaran terkait  

materi produk kreatif  

dan kewirausahaan 

Mengevaluasi perangkat  pembelajaran terkait  materi produk kreatif dan  kewirausahaan 

10. Disajikan narasi tentang evaluasi pembelajaran, Peserta  mampu mengembangkan evaluasi perangkat pembelajaran  terkait materi produk kreatif dan kewirausahaan 

Menguasai materi ajar di  bidang agribisnis  

pengolahan hasil pertanian  yang mencakup: 1)  

Agribisnis pengolahan hasil  pertanian, 2) Pengawasan  mutu hasil pertanian, 3)  Agroindustri, termasuk  advance materials secara  bermakna yang dapat  

menjelaskan aspek “apa”  (konten), “mengapa”  

(filosofi), dan “bagaimana”  (penerapan) dalam  

kehidupan sehari-hari

Mampu menganalisis prinsip  penanganan dan pengolahan  bahan hasil pertanian dalam  pembelajaran Agribisnis  

Pengolahan Hasil Pertanian

Prinsip penanganan  hasil pertanian

Karakteristik komoditas  hasil pertanian

Teknik konversi bahan  hasil pertanian

Prinsip Pengolahan  hasil pertanian

Penggunaan proses  termal dalam pengolahan  dan pengawetan bahan  pangan

Teknik pengaturan Kadar  Air

31 11. Disajikan narasi tentang karakteristik beberapa  komoditas hasil pertanian, peserta mampu menentukan  

penanganan yang tepat berdasarkan karakteristik komoditas  

hasil pertanian 

32 12. Disajikan narasi tentang pengecilan ukuran,  pencampuran, emulsifikasi, dan ekstraksi bahan hasil  

pertanian, peserta dapat memberi pertimbangan aplikasi  

teknik konversi bahan hasil pertanian dengan tepat 

33 13. Disajikan narasi tentang proses blanching, pasturisasi,  dan sterilisasi,dan Iradiasi, peserta dapat menganalisis  

penggunaan blanching, pasturisasi, sterilisasi, Iradiasi dalam  

pengolahan dan pengawetan bahan pangan 

34 14. Disajikan narasi tentang teknik pengaturan kadar air Hasil  Pertanian, peserta dapat memutuskan teknik pengaturan  

kadar air yang tepat pada pengolahan hasil pertanian 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 6

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikator

35 Penggunaan BTP pada  proses pengolahan  

pangan 

Proses fermentasi bahan  hasil pertanian

Teknik pengawetan  

bahan pangan  

menggunakan bahan  Kimia

Mampu membandingkan proses  produksi pengolahan hasil nabati  dan hewani dalam pembelajaran  Agribisnis Pengolahan Hasil  

Pertanian

Teknologi pengolahan  nabati

Proses pengolahan aneka  buah dan sayur

Proses pengolahan  

serealia

Proses pengolahan umbi umbian

Teknologi pengolahan  hewani

Proses pengolahan  

daging unggas

15. Disajikan narasi tentang penggunaan BTP pada  pengolahan hasil pertanian, peserta mampu menentukan  penggunaan BTP yang tepat pada pengolahan hasil  pertanian 


36 16. Disajikan narasi tentang proses fermentasi bahan hasil  pertanian, peserta dapat menyeleksi penerapan fermentasi  

pada pengolahan bahan hasil pertanian 

37 17. Disajikan narasi tentang teknik pengawetan bahan Hasil  Pertanian dengan menggunakan bahan kimia, peserta dapat  

menentukan jenis bahan kimia yang digunakan dalam  

Pengawetan hasil pertanian 

38 18. Disajikan narasi tentang proses pengolahan buah,  peserta dapat menyeleksi proses pengolahan buah 

39 19. Disajikan narasi tentang proses pengolahan sayur,  peserta mampu menganalisis proses pengolahan sayur 

40 Proses pengolahan legum 20. Disajikan narasi tentang proses pengolahan legum dan  peserta dapat menentukan memilih pengolahhan legum 

41 21. Disajikan narasi tentang proses pengolahan serealia dan  peserta dapat mengembangkan metode pengolahan serealia 

42 22. Disajikan narasi tentang proses pengolahan umbi batang,  peserta dapat mengembangkan metode pengolahan umbi  

batang 

43 23. Disajikan narasi tentang proses pengolahan umbi akar,  peserta mampu mengembangkan proses pengolahan umbi  

akar 

44 24. Disajikan narasi tentang proses pengolahan daging  unggas, peserta dapat merekomendasikan proses  

pengolahan daging unggas 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 7

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikator

45 Proses pengolahan  daging ternak ruminansia  

dan aneka ternak 

Proses pengolahan ikan  dan hasil laut lainnya

Proses pengolahan telur  dan susu

Mampu membandingkan proses  produksi pengolahan hasil  perkebunan dan herbal dalam  pembelajaran Agribisnis  

Pengolahan Hasil Pertanian

Pengolahan hasil  

perkebunan

Pengolahan tanaman  tahunan

Pengolahan tanaman  hasil hutan

Pengolahan hasil  

pertanian herbal

Pengolahan makanan  herbal

25. Disajikan narasi tentang proses pengolahan ternak  ruminansia, peserta dapat memilih proses pengolahan ternak  ruminansia 

46 26. Disajikan narasi tentang proses pengolahan ikan,  Crustaceae dan Molusca, Peserta dapat mengoreksi proses  

pengolahan ikan, Crustaceae dan Molusca 

47 27. Disajikan narasi tentang proses pengolahan rumput laut  dan turunannya, peserta dapat membagankan proses  

pengolahan rumput laut dan turunannya 

48 28. Disajikan narasi tentang proses pengolahan telur,  peserta mampu menerapkan proses pengolahan telur 

49 29. Disajikan narasi tentang proses pengolahan susu dan  produk olahannya, peserta dapat memilih proses pengolahan  

susu dan produk olahannya 

50 30. Disajikan narasi tentang proses produksi pengolahan  kopi,peserta dapat membandingkan proses produksi  

pengolahan kopi 

51 31. Disajikan narasi tentang proses pengolahan teh, peserta  dapat membandingkan proses produksi teh 

52 32. Disajikan narasi tentang proses pengolahan kakao,  peserta dapat memilih proses pengolahan kakao 

53 33. Disajikan narasi tentang proses pengolahan kelapa,  peserta dapat membandingkan proses produksi pengolahan  

kelapa 

54 34. Disajikan narasi tentang proses pengolahan karet,  peserta dapat menerapkan proses pengolahan karet 

55 35. Disajikan narasi tentang pengolahan makanan herbal,  peserta dapat menentukan proses pengolahan makanan  

herbal 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 8

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikator


56 Pengolahan minuman  herbal


Mampu menyeleksi proses  pengujian mutu pangan, non  pangan, air dan limbah industri  pertanian dalam pembelajaran  Agribisnis Pengolahan Hasil  Pertanian

Pengujian mutu  

pangan

Pengujian mutu secara  fisik, mekanik dan  

organoleptik















Pengujian mutu secara  kimia















Pengujian mutu secara  mikrobiologi





Pengujian air dan  

limbah industri hasil  pertanian

Pengujian mutu air untuk  industri hasil pertanian







Pengujian limbah industri  hasil pertanian




36. Disajikan narasi tentang pengolahan minuman herbal,  peserta dapat menentukan pengolahan minuman herbal 


57 37. Disajikan narasi tentang pengujian mutu fisik dan  mekanik hasil pertanian, peserta mampu menganalisis  

pengujian mutu fisik hasil pertanian 

58 38. Disajikan narasi tentang pengujian mutu sensoris pada  hasil pertanian dan peserta mampu menganalisis pengujian  

mutu sensoris pada hasil pertanian 

59 39. Disajikan narasi tentang pengujian unsur nutrisi makro  dan mikro, peserta mampu membenarkan proses pengujian  

unsur nutrisi makro dan mikro pada hasil pertanian 

60 40. Disajikan narasi tentang pengujian kandungan bahan  berbahaya pada bahan pangan, peserta mampu  

membenarkan proses pengujian kandungan bahan  

berbahaya pada bahan pertanian 

61 41. Disajikan narasi tentang metode pengujian mikrobiologi,  peserta mampu membandingkan metode pengujian  

mikrobiologi pada hasil pertanian 

62 42. Disajikan narasi tentang pengujian mutu air (kimia, biologi  dan Fisiik) untuk industri pertanian, peserta mampu  

menentukan metode pengujian mutu air. 

63 43. Disajikan narasi tentang pengujian( Bahan berbahaya,  Kimia dan Fisik ) pada limbah industri, peserta mampu  

menganalisis pengujian ( bahan berbahaya,kimia dan Fisik)  

hasil pertanian 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 9

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikator





64 Mampu mengaudit sistem  keamanan pangan dan  

manajemen mutu dalam  

pembelajaran Agribisnis  

Pengolahan Hasil Pertanian 

Keamanan pangan Penerapan sanitasi dan  hygiene pada Industri  

pangan 

44. Disajikan narasi tentang sanitasi dan hygiene pada  Industri pangan, peserta mampu mencanangkan sanitasi dan  Hygiene pada Industri Pangan 









Penerapan Good  

Manufacturing Practises  (GMP) dan Good  

Handling Practises (GHP)  pada Industri pangan







Penerapan Good  

Laboratory Practises  (GLP) pada laboratorium  pengujian mutu hasil  pertanian







Penerapan budaya  

Kesehatan dan  

Keselamatan Kerja (K3)  pada Industri pangan





Manajemen mutu  pangan

Penerapan manajemen  mutu HACCP pada  

Industri pangan







Penerapan manajemen  standar ISO pada Industri  pangan



Mampu mengkategorikan teknik  pengemasan, penyimpanan dan  penggudangandalam  

pembelajaran Agribisnis  

Pengolahan Hasil Pertanian

Teknik pengemasan  produk hasil pertanian

Penentuan bahan  

kemasan untuk produk  hasil pertanian




65 45. Disajikan narasi tentang GMP dan GHP pada Industri  pangan, peserta mampu menyusun sistem GMP dan GHP  

pada Industri pangan 

66 46. Disajikan narasi tentang GLP pada laboratorium  pengujian mutu hasil pertanian, peserta mampu menyusun  

GLP pada laboratorium pengujian mutu hasil pertanian 

67 47. Disajikan narasi tentang budaya K3 pada Industri Hasil  Pertanian, peserta mampu menciptakan budaya K3 pada  

Industri Hasil Pertanian 

68 48. Disajikan narasi tentang HACCP pada industri pangan,  peserta mampu menyusun HACCP pada industri Pangan 

69 49. Disajikan narasi tentang standar ISO pada industri  pangan, peserta menelaah penerapan ISO pada Industri  

pangan 

70 50. Disajikan narasi tentang jenis-jenis bahan kemasan pada  produk hasil Pertanian, peserta mampu mengelompokkan  

jenis-jenis kemasan pada Hasil Pertanian 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 10

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikator





71 Desain kemasan dan  labeling 





Teknik penyimpanan  dan penggudangan

Teknik penyimpanan  bahan hasil pertanian







Teknik penggudangan  bahan hasil pertanian



Mampu mengembangkan produk  kreatif dan kewirausahaan dalam  pembelajaran Agribisnis  

Pengolahan Hasil Pertanian

Pengembangan  

produk kreatif

Ide pengembangan  

produk kreatif







Analisis usaha produk  kreatif







Strategi pemasaran  

produk kreatif





Pengembangan  

karakter wirausaha

Pengembangan  

kemampuan komunikasi  dan interpersonal







Pengembangan kreatifitas  dan inovasi







Pengembangan  

kemampuan menjual  produk dan jasa




51. Disajikan narasi tentang desain dan labeling pada  kemasan produk hasil pertanian, peserta mampu merancang  desain dan labeling pada kemasan produk hasil pertanian 


72 52. Disajikan narasi tentang teknik penyimpanan dan  penentuan umur simpan bahan hasil pertanian, peserta  

mampu menentukan teknik penyimpanan dan umur simpan  

bahan hasil pertanian 

73 53. Disajikan narasi tentang teknik penggudangan dan  pengendalian hama gudang bahan hasil pertanian, peserta  

mampu merencanakan teknik penggudangan dan  

pengendalian hama gudang bahan hasil pertanian 

74 54. Disajikan narasi tentang ide pengembangan produk  kreatif, inovatif, peserta mampu mengembangkan ide  

pengembangan produk kreatif, inovatif hasil pertanian 

75 55. Disajikan narasi tentang analisis usaha produk kreatif,  inovatif, peserta mampu menyusun analisis usaha produk  

kreatif, inovatif hasil pertanian 

76 56. Disajikan narasi tentang strategi pemasaran produk  kreatif, inovatif, peserta mampu merancang strategi  

pemasaran produk kreatif, inovatif, 

77 57. Disajikan narasi tentang pengembangan kemampuan  komunikasi dan interpersonal, peserta mampu  

mengembangkan kemampuan komunikasi dan interpersonal 

78 58. Disajikan narasi tentang pengembangan kreatifitas dan  inovasi, peserta mampu mengembangkan kreatifitas dan  

inovasi 

79 59. Disajikan narasi tentang kemampuan menjual produk dan  jasa, peserta mampu merencanakan menjual produk dan  

jasa 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 11

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikator





80 Pengembangan  kemampuan manajemen  

usaha 

Mampu merancang  

pembelajaran di bidang  agribisnis pengolahan hasil  pertanian dengan  

menerapkan prinsip  

memadukan pengetahuan  materi ajar, pedagogik, serta  teknologi informasi dan  komunikasi atau  

Technological Pedagogical  and Content Knowledge dan  pendekatan lain yang  

relevan

Mampu menganalisis berbagai  teori perkembangan mental dan  aplikasinya dalam pembelajaran  agribisnis pengolahan hasil  pertanian, pengawasan mutu  hasil pertanian dan agroindustri di  SMK

Teori Perkembangan  Mental Peserta Didik

Teori Perkembangan  kognitif dan psikomotorik















Teori Perkembangan  belajar sosial dan  

pemrosesan informasi







Teori perkembangan  perseptual dan  

kontekstual



Mampu menganalisis berbagai  pengertian langgam belajar dan  aplikasinya dalam pembelajaran  agribisnis pengolahan hasil  pertanian, pengawasan mutu  hasil pertanian dan agroindustri di  SMK

Langgam Belajar 

Teori dan model langgam  belajar




60. Disajikan narasi tentang pengembangan kemampuan  manajemen usaha, peserta mampu mengembangkan  kempuan manajemen usaha 


81 61. Disajikan narasi tentang teori perkembangan kognitif,  peserta dapat menyimpulkan aplikasi teori perkembangan  

kognitif 

82 62. Disajikan narasi tentang teori perkembangan  psikomotorik, peserta dapat menyimpulkan aplikasi teori  

perkembangan psikomotorik 

83 63. Disajikan narasi tentang teori perkembangan belajar  sosial, peserta dapat memilih aplikasi teori perkembangan  

belajar sosial 

84 64. Disajikan narasi tentang teori perkembangan kontekstual,  peserta dapat memberi pertimbangan penerapan teori  

perkembangan kontekstual 

85 65. Disajikan narasi tentang teori dan model langgam belajar,  peserta dapat menganalisis aplikasi teori dan model langgam  

belajar 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 12

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikator





86 Mampu menganalisis berbagai  teori belajar dan aplikasinya  

dalam pembelajaran agribisnis  

pengolahan hasil pertanian,  

pengawasan mutu hasil pertanian  

dan agroindustri di SMK 

Teori-Teori Belajar Teori belajar proses 66. Disajikan narasi tentang teori belajar proses, peserta  mampu menganalisis aplikasi teori belajar proses 





Mampu menganalisis pengertian  dan keprofesian guru dan  

aplikasinya dalam pembelajaran  agribisnis pengolahan hasil  pertanian, pengawasan mutu  hasil pertanian dan agroindustri di  SMK

Profesi Guru 

Profesi Guru 



Mampu menganalisis persyaratan  kualifikasi dan kompetensi guru  agribisnis pengolahan hasil  pertanian, pengawasan mutu  hasil pertanian dan agroindustri  yang professional dan strategi  penguasaanya

Kualifikasi dan  

Kompetensi Guru

Kualifikasi dan  

Kompetensi Guru



Mampu menganalisis berbagai  regulasi yang terkait dengan  profesi guru beserta aplikasinya  dalam pembelajaran agribisnis  pengolahan hasil pertanian,  pengawasan mutu hasil pertanian  dan agroindustri di SMK

Regulasi Tentang  

Profesi Guru

Regulasi Tentang Profesi  Guru




87 67. Disajikan narasi tentang konsep dan syarat profesi guru,  peserta mampu memerinci konsep dan syarat profesi guru 

88 68. Disajikan narasi tentang kualifikasi dan kompetensi guru,  peserta dapat memperjelas kualifikasi dan kompetensi guru  

profesional 

89 69. Disajikan narasi tentang beberapa regulasi terkait profesi  guru, peserta mampu mengemukakan beberapa regulasi  

terkait profesi guru 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 13

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikator





90 Mampu mengidentifikasi etika  profesi guru dan strategi  

penguasaannya bagi guru  

agribisnis pengolahan hasil  

pertanian, pengawasan mutu  

hasil pertanian dan agroindustri di  

SMK 

Etika Profesi Guru dan  Strategi  

Penguasaannya 

Etika Profesi Guru dan  Strategi Penguasaannya 

70. Disajikan narasi tentang strategi penguasaan etika  profesi guru, peserta mampu mengembangkan strategi  penguasaan etika profesi guru 



Mampu melaksanakan  pembelajaran yang mendidik  di bidang agribisnis  

pengolahan hasil  

pertaniandengan  

menerapkan teknologi  informasi dan komunikasi  untuk membangun sikap  (karakter Indonesia),  

pengetahuan, dan  

keterampilan peserta didik  dalam memecahkan  

masalah secara kritis,  

humanis, inovatif, kreatif,  kolaboratif, dan komunikatif,  dengan menggunakan  model pembelajaran dan  sumber belajar yang  

didukung hasil penelitian

Mampu mengidentifikasi  

karakteristik macam-macam  sumber belajar berbasis TIK  (Bahan ajar digital, media  

berbasis komputer, strategi  pembelajaran online, dll)

Karakteristik Sumber  belajar berbasis TIK

Karakteristik Sumber  belajar berbasis TIK











Mampu menganalisis kelebihan  dan kelemahan macam-macam  sumber belajar berbasis TIK

Kelebihan dan  

kelemahan sumber  belajar berbasis TIK

Kelebihan dan kelemahan  sumber belajar berbasis  TIK




91 71. Disajikan narasi tentang jenis-jenis sumber belajar  berbasis TIK, Peserta mampu memutuskan sumber belajar  

digital berbasis TIK yang sesuai diterapkan pada mata  

pelajaran APHP 

92 72. Disajikan narasi tentang strategi pembelajaran jarak jauh  , peserta mampu merancang strategi pembelajaran online 

93 73. Disajikan narasi tentang rancangan pembelajaran  berbasis TIK, peserta mampu merancang model  

pembelajaran berbasis TIK yang sesuai dengan Mata  

pelajaran agribisnis pengolahan hasil pertanian 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 14

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikator




94 74. Disajikan narasi tentang faktor-faktor yang  mempengaruhi pengembangan media pembelajaran  

berbasis TIK, peserta mampu mengukur peran guru dalam  

pengembangan sumber belajar berbasis TIK 



Mampu memilih sumber belajar  berbasis TIK yang sesuai  

(appropriate) dengan capaian  pembelajaran yang akan  

dibelajarkan

Pemilihan sumber  belajar berbasis TIK  yang sesuai  

(appropriate) dengan  capaian pembelajaran  yang akan  

dibelajarkan

Pemilihan sumber belajar  berbasis TIK yang sesuai  (appropriate) dengan  capaian pembelajaran  yang akan dibelajarkan











Mampu mengembangkan sumber  belajar berbasis TIK yang akan  digunakan dalam kegiatan  pembelajaran

Pengembangan  

sumber belajar  

berbasis TIK yang  akan digunakan dalam  kegiatan pembelajaran

Pengembangan sumber  belajar berbasis TIK yang  akan digunakan dalam  kegiatan pembelajaran




























95 75. Disajikan narasi tentang sumber belajar berbasis TIK,  peserta dapat memilih sumber belajar berbasis TIK yang  

sesuai dengan capaian pembelajaran yang akan dibelajarkan 

96 76. Disajikan narasi tentang kriteria dalam memilih sumber  belajar, peserta mampu menyeleksi ukuran dasar sumber  

belajar yang sesuai untuk diterapkan 

97 77. Disajikan narasi tentang rancangan dalam  pengembangan sumber belajar, Peserta mampu  

mengembangkan sumber belajar berbasis TIK yang akan  

digunakan dalam kegiatan pembelajaran 

98 78. Disajikan narasi tentang strategi pengembangan sumber  belajar, peserta mampu membuat dasar pengelompokan  

strategi dalam pengembangan sumber belajar 

99 79. Disajikan narasi tentang kemampuan dasar yang harus  dimiliki dalam pengembangan sumber belajar TIK, peserta  

mampu mengkreasikan kemampuan visual, grafis dan desain  

untuk menghasilkan sumber belajar yang manrik 

100 80. Disajikan narasi mengenai metode evaluasi sumber  belajar, peserta dapat menganalisis keefektifan sumber  

belajar berbasis TIK yang dibuat 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 15

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikator





101 Mampu mengevaluasi  masukan, proses, dan hasil  pembelajaran di bidang  

agribisnis pengolahan hasil  pertanian yang mencakup  sikap, pengetahuan, dan  

keterampilan peserta didik  dengan menerapkan  

asesmen otentik, serta  

memanfaatkan hasil evaluasi  untuk perbaika 

Mampu mengimplementasikan  rancangan pembelajaran dan  penilaian pada mata pelajaran  agribisnis pengolahan hasil  pertanian, pengawasan mutu  hasil pertanian dan agroindustri  dengan menerapkan prinsip  TPACK disertai dengan  

aktualisasi karakter 

Implementasi  

rancangan  

pembelajaran dan  penilaian pada mata  pelajaran agribisnis  pengolahan hasil  pertanian 

Rancangan pembelajaran  pada mata pelajaran  agribisnis pengolahan  hasil pertanian 

81. Disajikan studi kasus pembelajaran pengolahan hasil  pertanian, Peserta mampu mengembangkan rancangan  pembelajaran yang tepat 


Penilaian pembelajaran  pada mata pelajaran  agribisnis pengolahan  hasil pertanian







Mampu merancang dan/atau  melaksanakan kegiatan  

ekstrakurikuler, manajemen  pendidikan, dan  

menginternalisasikan kultur  sekolah

Rancangan kegiatan  ekstrakurikuler pada  SMK bidang agribisnis  pengolahan hasil  

pertanian

Merancang kegiatan  ekstrakurikuler pada SMK  bidang agribisnis  

pengolahan hasil  

pertanian



102 82. Disajikan narasi tentang tahapan penyusunan rancangan  pembelajaran, peserta mampu menentukan tahapan  

perancangan pembelajaran 

103 83. Disajikan studi kasus penilaian salah satu mata pelajaran  pada siswa SMK agribisnis pengolahan hasil pertanian,  

Peserta mampu mengkreasikan penilaian pembelajaran 

104 84. Disajikan studi kasus penilaian salah satu mata pelajaran,  peserta mampu menentukan model penilaian mata pelajaran  

dengan tepat 

105 85. Disajikan narasi tentang komponen penilaian  pembelajaran, peserta mampu memvalidasi komponen  

penilaian pembelajaran pada mata pelajaran agribisnis  

pengolahan hasil pertanian 

106 86. Disajikan narasi tentang jenis-jenis kegiatan  ekstrakurikuler, Peserta mampu merancang kegiatan  

ekstrakurikuler sesuai kebutuhan siswa SMK bidang  

agribisnis pengolahan hasil pertanian 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 16

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikator


107 87. Disajikan narasi tentang prinsip dasar program  pengembangan diri untuk kegiatan ekstrakurikuler, peserta  

mampu mengkreasikan prinsip dasar pengembangan diri  

dengan jenis kstrakurikuler yang dilaksanakan 


Rancangan  

manajemen  

pendidikan pada SMK  bidang agribisnis  

pengolahan hasil  

pertanian

Merancang dokumen  manajemen pendidikan  pada SMK bidang  

agribisnis pengolahan  hasil pertanian


Internalisasi kultur  sekolah

Menginternalisasikan  kultur sekolah

Mampu mengembangkan  diri secara berkelanjutan  sebagai guru di bidang  agribisnis pengolahan hasil  pertanian yang profesional  melalui penelitian, refleksi  diri, pencarian informasi  baru, dan inovasi

Mampu merancang PTK  

menggunakan kaidah penelitian  pembelajaran

Kaidah penelitian  

tindakan kelas

Langkah-langkah  

penelitian tindakan kelas


108 88. Disajikan narasi tentang evaluasi program  pengembangan diri, peserta dapat mengoreksi kriteria  

keberhasilan proses layanan bimbingan dan konseling 

109 89. Disajikan narasi tentang sistem dokumentasi manajemen  pendidikan, Peserta mampu merancang dokumen  

manajemen pendidikan pada SMK bidang agribisnis  

pengolahan hasil pertanian 

110 90. Disajikan narasi tentang konsep pembentukan karakter,  peserta mampu menentukan nilai-nilai pembentukan karakter  

yang sesuai dengan sosial, budaya sekolah 

111 91. Disajikan narasi tentang kaidah-kaidah/konsep dasar  penelitian tindakan kelas, Peserta mampu menganalisis  

konsep dasar penelitian tindakan kelas 

112 92. Disajikan narasi tentang kondisi suatu kelas, Peserta  mampu mengidentifikasi masalah - masalah yang dihadapi  

dalam pelaksanaan penelitian tindakan kelas 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 17

NO. CPBS CMPK Materi/Topik Sub Mater/Sub Topik Indikator




113 93. Disajikan narasi tentang langkah-langkah penelitian  tindakan kelas, peserta mampu merancang PTK bidang  

agribisnis pengolahan hasil pertanian sesuai langkah-langkah  

penelitian tindakan kelas 



Mampu melaksanakan PTK  sesuai dengan rancangan yang  telah disusun selama  

pelaksanaan PPL

Pelaksanaan PTK  selama PPL

Pelaksanaan PTK selama  PPL


Mampu melaporkan proses dan  hasil PTK

Pelaporan proses dan  hasil PTK

Pelaporan proses dan  hasil PTK



Mampu mendiseminasikan hasil  PTK dalam forum ilmiah

Diseminasi hasil PTK 

Diseminasi hasil PTK 




114 94. Disajikan kasus tentang PTK, Peserta mampu  menentukan jenis PTK yang sesuai dengan kasus pada SMK 

115 95. Disajikan narasi tentang model-model siklus PTK, Peserta  mampu menyeleksi model PTK yang sesuai dengan studi  

kasus di tempat PPL 

116 96. Disajikan kasus model pelaksanaan PTK , Peserta  mampu menganalisis model PTK yang tepat 

117 97. Disajikan narasi tentang evaluasi pelaksanaan PTK,  Peserta mampu mengukur efektifitas pelaksanaan PTK 

118 98. Disajikan narasi tentang tahapan pelaksanaan PTK,  peserta mampu membenarkan tahapan pelaksanaan PTK 

119 99. Disajikan narasi tentang pelaporan proses dan hasil PTK,  Peserta mampu mengoreksi pelaporan proses dan hasil PTK  

bidang agribisnis pengolahan hasil pertanian 

120 100. Disajikan studi kasus diseminasi hasil PTK, Peserta  mampu menilai metode diseminasi hasil PTK 

Kisi-Kisi Uji Kompetensi Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (UKMPPG) Ditjen GTK Kemdikbud 18